洋芋蒸粉丝,一道色香味俱佳的家乡美食，既保留了洋芋的清香，又吸收了粉丝的糯滑，让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍一下洋芋蒸粉丝的做法大全，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！
🍽️【材料准备】
- 洋芋 2个
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 洋芋去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 粉丝用温水泡软，备用。3️⃣ 葱切成葱花，姜蒜切成末。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。5️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。6️⃣ 倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。7️⃣ 加入洋芋片，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。9️⃣ 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟。🔟 焖煮过程中，撒上葱花，淋上香油提香。🔴【小贴士】
- 洋芋切片时,尽量切得薄一些，这样更容易熟透。
- 粉丝泡软后,不要泡得太久，以免失去口感。
- 烹饪过程中,注意火候，避免烧糊。
🍲【成品展示】经过简单的烹饪，洋芋蒸粉丝就完成了！色泽诱人，口感丰富，既可以当主食，也可以作为一道下饭菜，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍲🌿
