湘黄鸡，作为湖南地区的一种特色鸡种，肉质鲜美，营养丰富。🍗很多人在享受湘黄鸡的美味时，可能会好奇：湘黄鸡能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。
👍湘黄鸡当然可以蒸着吃，蒸鸡是一种非常健康的烹饪方式，能够最大程度地保留鸡肉的原汁原味，同时减少油脂的摄入,下面是蒸湘黄鸡的步骤：
准备材料：湘黄鸡一只（约1.5公斤），生姜几片，大葱一根，料酒适量，盐适量，生抽适量,老抽适量。
处理鸡肉：将湘黄鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀背轻轻拍打鸡肉,使其更加松软。
腌制鸡肉：在鸡肉中加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽和老抽，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调料的味道,腌制时间大约为30分钟。
蒸制鸡肉：将腌制好的湘黄鸡放入蒸锅中，大火烧开水后，将蒸锅盖盖上,转小火蒸制大约40分钟。
出锅装盘：蒸好的湘黄鸡取出，稍微放凉后，用刀切成块状,摆放在盘中即可。
小贴士：
- 蒸制过程中，可以在鸡肉上放上几片姜片，不仅可以去腥增香,还能帮助鸡肉更好地入味。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒。
蒸湘黄鸡不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐或者节日宴客的佳肴。🎉快来试试这道湖南特色蒸++！
