🍗大锅蒸鸡：美味又营养的家常菜！
🍗大锅蒸鸡是一道非常经典的家常菜，其做法简单，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的大锅蒸++！
🌟食材准备：
- 鸡：一只约1.5公斤的土鸡或三黄鸡
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒸笼：一个
🌟制作步骤：
- 将鸡清洗干净，用刀背轻轻拍打鸡肉,使其更容易入味。
- 在鸡身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 将葱、姜切成片,备用。
- 将腌制好的鸡放入锅中，加入适量的料酒、酱油、姜片和葱段,让鸡肉充分吸收调料的味道。
- 加入适量的水,水量以没过鸡肉为宜。
- 烧开锅后，转小火慢炖约30分钟,让鸡肉更加鲜嫩入味。
- 在炖煮过程中，可适当调整火候,避免鸡肉烧焦。
- 炖煮完成后，将鸡肉捞出,放入蒸笼中。
- 在蒸笼中倒入适量的食用油，点燃火源，将鸡肉放入蒸笼中,蒸约10分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时，可加入适量的料酒,有助于去腥增香。
- 炖煮鸡肉时，水量不宜过多,以免鸡肉过于松散。
- 蒸鸡肉时，可在蒸笼中倒入少量食用油,使鸡肉更加鲜嫩。
🍗大锅蒸鸡是一道简单易学、美味可口的菜肴，希望大家都能学会这道菜，为家人带来满满的幸福感！🥰
