莲藕、山药和瘦肉都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起蒸制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，我将为大家介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
准备食材：
- 莲藕：一节
- 山药：一根
- 瘦肉：适量
- 生姜：一块
- 大蒜：两瓣
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将莲藕和山药去皮,洗净后切成薄片，放入盘中备用。
- 将瘦肉洗净后切成薄片,放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制 10 分钟。
- 将生姜和大蒜切成末,放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀后制成酱汁。
- 将腌制好的瘦肉片均匀地铺在莲藕和山药片上,再将酱汁均匀地淋在肉片上。
- 蒸锅中加入适量的水,烧开后将莲藕山药瘦肉放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右，直到肉片熟透。
- 取出蒸好的莲藕山药瘦肉,撒上适量的葱花和香菜即可。
这样,一道美味的莲藕山药瘦肉蒸菜就做好了，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合夏天食用，大家不妨试着做一下，相信一定会让你回味无穷！