莲藕、山药和瘦肉都是营养丰富的食材,将它们搭配在一起蒸制,不仅美味可口,而且营养丰富,下面,我将为大家介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
准备食材:
- 莲藕:一节
- 山药:一根
- 瘦肉:适量
- 生姜:一块
- 大蒜:两瓣
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
- 将莲藕和山药去皮,洗净后切成薄片,放入盘中备用。
- 将瘦肉洗净后切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精,搅拌均匀后腌制 10 分钟。
- 将生姜和大蒜切成末,放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精,搅拌均匀后制成酱汁。
- 将腌制好的瘦肉片均匀地铺在莲藕和山药片上,再将酱汁均匀地淋在肉片上。
- 蒸锅中加入适量的水,烧开后将莲藕山药瘦肉放入蒸锅中,大火蒸 10 分钟左右,直到肉片熟透。
- 取出蒸好的莲藕山药瘦肉,撒上适量的葱花和香菜即可。
这样,一道美味的莲藕山药瘦肉蒸菜就做好了,这道菜口感鲜美,营养丰富,非常适合夏天食用,大家不妨试着做一下,相信一定会让你回味无穷!