🍲 衢州米粉蒸糕做法大全，让你在家也能品尝地道美味！
衢州米粉蒸糕,作为浙江衢州的传统小吃，以其独特的风味和丰富的口感，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进衢州米粉蒸糕的世界，学习这份做法大全，让你在家也能轻松制作出地道的衢州米粉蒸糕！🏠🍜
🌟 材料：
- 衢州米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
🌟 做法：1️⃣ 将衢州米粉用温水泡软，备用。2️⃣ 将猪肉末放入碗中，加入打散的鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。3️⃣ 生姜和青葱洗净切末，加入肉末中，继续搅拌均匀。4️⃣ 将泡软的米粉沥干水分，加入肉末中，用手揉搓均匀，使米粉和肉末充分融合。5️⃣ 取一个蒸盘，底部刷上一层食用油，将米粉肉末均匀铺在蒸盘上。6️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟。7️⃣ 蒸至米粉蒸糕熟透，取出，撒上葱花，淋上香油即可。
🌟 小贴士：
- 制作米粉蒸糕时,米粉和肉末的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸米粉蒸糕时,火候不宜太大，以免蒸出来的米粉过于干硬。
- 蒸好的米粉蒸糕可以搭配酱油、香醋等调料食用，味道更佳。
🍲 一份美味的衢州米粉蒸糕就这样完成了！快快动手，让这份传统小吃带给你的味蕾一场美妙的旅行吧！🎉🥳
