🍖 蒸盐菜扣肉，美味可口的家常菜 🥢
蒸盐菜扣肉,一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸盐菜扣肉的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 五花肉：500克
- 盐菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍳 制作步骤：
- 将五花肉洗净,切成厚片，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,葱切段，备用。
- 锅中放适量油,放入姜片、葱段、八角、花椒炒香。
- 将焯好水的五花肉放入锅中,加入适量酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 加入盐菜,翻炒均匀，让五花肉充分吸收盐菜的香味。
- 将炒好的五花肉和盐菜倒入碗中,放入蒸锅中，大火蒸约1小时。
- 蒸至五花肉软烂,即可出锅。
🍲 成品特点：
- 色泽红亮,诱人食欲。
- 肉质鲜嫩,肥而不腻。
- 盐菜香味浓郁,与五花肉完美结合。
🌟 小贴士：
- 肉片切得越薄,蒸出来的扣肉越嫩。
- 焯水可以去除五花肉的腥味,使口感更佳。
- 蒸制时间根据五花肉的厚度和火候调整,以软烂为宜。
蒸盐菜扣肉是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单，营养丰富，在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能拉近家人间的感情，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的扣肉！🌟🍖🥢
