青椒蒸毛豆做法大全🌶️🌰
毛豆和青椒都是我们餐桌上常见的食材,两者搭配蒸煮，既保留了食材的原汁原味，又简单易做，下面，就为大家详细介绍青椒蒸毛豆的做法大全，让你轻松学会这道美味的家常菜👩🍳🍲。
原料准备
- 毛豆 200克
- 青椒 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
做法步骤
毛豆处理🌰
- 将毛豆清洗干净,去除豆荚上的杂质。
- 把毛豆放入开水中焯水,煮至毛豆颜色变绿，捞出沥干水分。
青椒处理🌶️
青椒洗净,去籽去筋，切成与毛豆大小相仿的块状。
腌制🥢
在碗中,加入适量的盐、蒜末和姜末，搅拌均匀，制成腌料。
蒸制🥘
- 将焯好水的毛豆和切好的青椒放入盘中,撒上腌料。
- 锅中加水烧开,将装有毛豆和青椒的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到青椒变软。
出锅🍲
蒸好的青椒蒸毛豆取出,撒上适量的食用油，增加光泽和口感。
小贴士
- 毛豆焯水时,水开后下锅，焯水时间不宜过长，以免豆子过于软烂。
- 青椒可以根据个人口味选择不同辣度的品种,增加菜肴的风味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，保持食材的口感。
青椒蒸毛豆是一道简单又美味的家常菜,适合各个年龄段的人群食用，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道菜，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份健康的美食享受！🎉🥳
