🍳 瘦肉蒸咸蛋做法大全，美味佳肴轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉蒸咸蛋，这道菜色泽诱人，口感丰富，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看瘦肉蒸咸蛋的做法大全吧！🥰
🍳材料准备：
- 瘦肉：300克
- 咸蛋：2个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
🍳制作步骤：
- 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
- 咸蛋处理：将咸蛋去壳，蛋黄和蛋白分别放入碗中备用。
- 蒸蛋：将蛋黄打散，加入少许盐，搅拌均匀后，倒入蒸盘中，用中火蒸约5分钟。
- 铺肉：将腌制好的瘦肉片均匀地铺在蒸好的蛋黄上。
- 蒸瘦肉：继续用中火蒸约10分钟，直到瘦肉熟透。
- 蒸蛋白：将蛋白打散，加入少许盐，搅拌均匀后，倒入瘦肉蒸蛋的盘子上，继续蒸约5分钟。
- 出锅：将蒸好的瘦肉蒸咸蛋取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和食用油，即可上桌享用。
🍳小贴士：
- 选择瘦肉时,建议选择瘦肉较厚的地方，这样蒸出来的瘦肉更加有嚼劲。
- 腌制瘦肉时,不要加入太多生抽，以免蒸出来的肉颜色过深。
- 蒸蛋时,注意火候，避免蛋黄过于干硬。
- 蒸好的瘦肉蒸咸蛋,色泽金黄，香气扑鼻，是一道色香味俱全的美味佳肴。
亲爱的朋友们,瘦肉蒸咸蛋的做法是不是很简单呢？快来动手试试吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍽️
