🍕自己蒸南瓜发糕，美味又简单，快学起来吧！
南瓜发糕是一种营养美味的小吃,不仅可以作为早餐，还能作为下午茶，就让我来为大家分享如何自己蒸南瓜发糕，让你在家也能享受到美味的南瓜发糕！
🍤准备好以下材料：
- 南瓜：约500克
- 中筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 白糖：50克
- 清水：适量
- 红糖：适量（用于上色）
🍤我们来制作南瓜发糕：
南瓜去皮去瓤,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至南瓜熟软，用勺子压成南瓜泥。
将酵母溶于温水中,静置5分钟。
将面粉、白糖、酵母水、南瓜泥放入一个大碗中，搅拌均匀。
搅拌至无干粉,用手揉成光滑的面团。
将面团放入碗中,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,再次揉搓排气。
将面团分成小块,揉成圆形，放在蒸笼中。
在蒸笼上撒上红糖,将面团摆放在上面。
开大火,将水烧开后，转中小火蒸15分钟。
关火后,不要立即打开盖子，让面团在锅中焖5分钟，这样可以让发糕更加松软。
🍤香喷喷的南瓜发糕就做好了！🎉
🍤小贴士：
- 南瓜泥要蒸至熟软,这样口感更好。
- 发酵时间根据室温而定,不要太急，以免影响发糕的口感。
- 蒸发糕时,水开后转中小火，以免蒸煮时间过长，导致发糕变硬。
你学会了自己蒸南瓜发糕的方法,赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的南瓜发糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜时光！😊🍤
