用蒸箱蒸板蟹,正确做法如下：
🌟【准备工作】准备好新鲜的板蟹，选择蟹身饱满、颜色鲜亮的板蟹，这样蒸出来的蟹肉才会鲜美，准备一个蒸箱，确保其内部清洁。
🍽️【清洗板蟹】将板蟹放入清水中，轻轻刷洗蟹壳和蟹脚，去除表面的污垢和杂质，然后用剪刀沿着蟹壳边缘剪开，小心取出蟹鳃，这是蟹肉中的脏物，一定要清理干净。
🌿【调味】将板蟹清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分，在蟹壳上均匀涂抹一层薄薄的盐，这样既能去腥，又能增加风味。
🔥【蒸箱预热】打开蒸箱，预热至100℃左右，预热时间根据蒸箱的具体型号和功率而定，通常需要5-10分钟。
🦀【摆放板蟹】将处理好的板蟹放在蒸盘上，蟹壳朝上，这样蒸出来的蟹肉更加鲜嫩，如果蒸盘不够大，可以将板蟹分批蒸制。
🕒【蒸制时间】将板蟹放入蒸箱，根据板蟹的大小和数量，蒸制时间一般在10-15分钟，蒸制过程中，可以适当打开蒸箱盖，观察蟹壳颜色变化，以判断是否熟透。
🍲【出锅】当蟹壳变成鲜红色，蟹肉开始收缩时，即可出锅，取出板蟹，稍微放凉后，即可享用。
🥘【注意事项】
- 蒸制过程中,不要频繁打开蒸箱盖，以免影响蒸制效果。
- 蒸箱内部温度较高,操作时请注意安全。
- 蒸制完成后,不要立即食用，稍微放凉口感更佳。
用蒸箱蒸板蟹,简单易学，只需掌握正确的方法，就能享受到美味的蟹肉，快来试试吧！🍀🍤
