🍖 蒸陈皮排骨做法大全 🍃
排骨，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，而陈皮，作为一种传统的中药材，不仅具有独特的香气，还能去腥增香，就为大家带来一道美味又健康的蒸陈皮排骨的做法大全,让你在家也能享受到地道的家常味！
🌟 材料准备 🌟
- 排骨 500克
- 陈皮 2片
- 生姜 1小块
- 葱 2根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 八角 2个
- 清水 适量
🌟 制作步骤 🌟
- 排骨洗净，用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。
- 将浸泡好的排骨放入沸水中焯水，去除多余的血沫,捞出备用。
- 陈皮用清水泡软，切成细丝；生姜切片,葱切段。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角和清水,拌匀后腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨连同腌料一起倒入蒸锅中,放入陈皮丝和姜片。
- 大火将水烧开，转中小火蒸约30分钟,至排骨熟透。
- 蒸好的排骨取出，撒上葱段，再蒸2分钟,使葱段的香味渗入排骨中。
🌟 小贴士 🌟
- 排骨在腌制时，可以适当增加一些料酒,可以去腥增香。
- 陈皮不宜使用过多,以免影响排骨的口感。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
🍃 美味出锅 🍃
蒸陈皮排骨，肉质鲜嫩，陈皮的香气与排骨的鲜美完美结合，既保留了食材的原汁原味，又具有独特的风味，这道菜简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加美味！🍲🎉
