蛋黄蒸豆腐家常做法🍳
豆腐,作为我国的传统美食，以其鲜嫩、柔软、易消化而深受人们喜爱，而蛋黄蒸豆腐，更是家常菜中的一道佳肴，不仅简单易做，而且营养丰富，口感细腻，下面，就让我为大家分享这道美味的家常菜——蛋黄蒸豆腐的做法吧！🌟
🔍食材准备：
- 老豆腐1块
- 鸡蛋黄2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌱制作步骤：
豆腐处理：将豆腐切成1厘米厚的片，放入盘中备用。🍃
蛋黄搅拌：将鸡蛋黄打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。🥚
豆腐上浆：将搅拌好的蛋黄液均匀地涂抹在豆腐片上，让每一片豆腐都裹上一层蛋黄液。🍳
摆盘装饰：将裹好蛋黄液的豆腐片摆放在盘中，撒上适量的葱花作为装饰。🌿
蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中，大火蒸制5分钟。🍲
出锅装盘：蒸好后，取出豆腐，稍微晾凉后即可装盘。😋
🎉小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 蛋黄液要均匀涂抹在豆腐上,这样蒸出来的豆腐才会更加鲜嫩。
- 如有需要,可以在蒸制过程中加入一些虾仁、蘑菇等食材，增加口感和营养。
蛋黄蒸豆腐,简单易做，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快快动手尝试一下吧！🌈
