🎉 山药蒸月饼正宗做法,中秋佳节必备美食！
🌕 中秋佳节，家家户户都会制作月饼，品尝月饼的美味，我要为大家分享一款独特的月饼——山药蒸月饼，这款月饼口感软糯，香甜可口，是中秋佳节必备的美食之一，下面，就让我为大家详细介绍一下山药蒸月饼的正宗做法吧！🍲
🍠 山药蒸月饼原材料：
- 山药 500克
- 红糖 100克
- 芝麻 适量
- 玉米油 适量
- 碱水 适量
- 中筋面粉 适量
🌟 山药蒸月饼制作步骤：
将山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,蒸熟的山药用勺子压成泥状。
在山药泥中加入适量的红糖，搅拌均匀,使山药泥呈现出淡淡的红色。
加入适量的玉米油和碱水，继续搅拌均匀，这一步的目的是为了让山药泥更加松软,口感更佳。
将中筋面粉筛入山药泥中，揉成面团，面团不宜太硬,否则蒸出来的月饼口感会不够软糯。
将面团分成若干等份，揉成小球状,放入蒸盘中。
在蒸盘上撒上适量的芝麻,使月饼表面更加香脆。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,蒸约15分钟。
时间到，关火，取出蒸好的山药月饼,待其冷却后即可食用。
🎉 小贴士：
蒸山药时，可以根据个人口味选择不同的山药品种，如紫山药、黄山药等。
红糖的用量可以根据个人口味适量增减，但不宜过多,以免影响月饼的口感。
蒸月饼时，注意火候,以免月饼蒸焦。
蒸好的山药月饼可以放入冰箱冷藏,保存时间更长。
🍴 山药蒸月饼，不仅美味可口，而且营养丰富，在这个团圆的日子里，让我们一起动手制作这款独特的月饼，为家人带来欢乐和幸福吧！🥮🎉
