蒸蛏子怎样蒸才好吃

🍃 蒸蛏子怎样蒸才好吃 🍃

蒸蛏子,一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，想要蒸出美味可口的蛏子，以下这些小技巧可要记牢哦！🎉

挑选蛏子是关键,新鲜蛏子外壳紧闭，颜色呈淡黄色或白色，有光泽，购买时，可以轻轻敲击外壳，听声音清脆的为佳。🐙

【准备材料】

新鲜蛏子若干
食用油适量
葱、姜、蒜适量
盐、料酒适量

【蒸蛏子的步骤】1️⃣清洗蛏子：将蛏子放入盐水中浸泡，让它们吐出泥沙，然后用刷子刷洗外壳，确保干净。2️⃣葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。3️⃣腌制蛏子：在蛏子中加入适量的盐、料酒，拌匀后腌制10分钟。4️⃣热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。5️⃣蒸蛏子：将腌制好的蛏子放入锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据蛏子的大小和数量调整。6️⃣出锅：蒸好的蛏子撒上少许葱花，即可出锅。

【小贴士】