🍤 蒸虾变炒虾，美味升级新吃法！🍳
虾，作为海鲜中的佼佼者，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，我们习惯于将虾蒸着吃，鲜美而不失营养，但你知道吗？蒸虾其实也可以炒着吃，别有一番风味哦！🤤 下面就让我们一起来看看蒸虾炒着吃的做法吧！
🌟材料准备：
- 新鲜虾若干
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉各适量
- 花椒油或食用油适量
🌟制作步骤：
- 处理虾：将新鲜虾去头去壳，留下尾巴，沿背部剪开，去除虾线，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 炒制：
- 热锅冷油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 将腌制好的虾放入锅中,快速翻炒至虾变色。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，淋上少许花椒油或食用油,快速翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒虾时要快速翻炒,以免虾肉变老变硬。
- 可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢辣的可以加入辣椒或者豆瓣酱。
🎉 蒸虾炒着吃，不仅保留了虾的原汁原味，还增添了炒制过程中的香气，是一道简单又美味的家常菜，快来试试这个新吃法，为你的餐桌增添一份新鲜感吧！🍽️🥳
