🐟 蒸鱼食油蒸鲳鱼做法,家常美味轻松上桌！
🍽️ 蒸鱼食油蒸鲳鱼，是一道简单又美味的家常菜，鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，搭配上独特的蒸鱼食油，味道更是鲜美无比，下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸鲳鱼的做法吧！
🍳准备材料：
- 鲳鱼一条（约500克）
- 食用油适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟制作步骤：
鱼的处理：将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味，用料酒和盐腌制10分钟,使鱼更加鲜美。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，水开后将鲳鱼放入锅中，盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
制作蒸鱼食油：在另一个锅中，加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段，小火炸至香味出来,捞出姜片和葱段丢弃。
调味：将蒸好的鲳鱼取出，倒掉多余的水分，撒上适量的盐，将炸好的姜片和葱段铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。
再次蒸制：将鲳鱼放回锅中，继续蒸2-3分钟,让味道更加渗透。
出锅：将蒸好的鲳鱼取出，撒上葱花点缀，再淋上之前炸好的蒸鱼食油,即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼蒸老了口感变差。
- 蒸鱼食油可以提前炸好，放入冰箱保存，随用随取,非常方便。
🥘 蒸鱼食油蒸鲳鱼，做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍽️🐟
