🍅糖醋蒸茄子的美味秘籍，让你一尝倾心！
茄子,作为一种常见的蔬菜，其口感鲜嫩，营养丰富，而糖醋蒸茄子，更是将茄子的美味发挥到了极致，就让我来为大家揭秘糖醋蒸茄子的调制秘籍，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿材料准备：
- 茄子2根
- 酱油2大勺
- 白糖2大勺
- 白醋2大勺
- 生抽1大勺
- 蒜末适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
将茄子洗净,切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末炒香。
加入茄子块,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。
加入酱油、白糖、白醋和生抽，翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
转小火,盖上锅盖，焖煮5分钟，让茄子更加入味。
开盖,翻炒均匀，撒上葱花提香即可。
🌟小贴士：
茄子浸泡在盐水中,可以去除茄子中的涩味，使口感更加鲜嫩。
炒茄子时,油温不宜过高，以免茄子炒焦。
糖醋蒸茄子的调料比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以适量增加糖和白醋的用量。
焖煮茄子时,火候不宜过大，以免茄子炖烂。
🍽️美味分享：
糖醋蒸茄子,色泽诱人，酸甜可口，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能让你一尝倾心，快来试试这道美味佳肴吧！🥰
