模具糯米蒸年糕做法🍲
年糕，作为我国传统的美食之一，不仅寓意着年年高升的美好愿望，更是春节期间不可或缺的节日食品，就为大家分享一款模具糯米蒸年糕的做法，简单易学，快来一起动手制作吧！🌟
🌈【材料准备】
- 糯米 500克
- 红糖 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 模具 1个
🌈【制作步骤】1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。3️⃣ 红枣和枸杞用清水洗净，红枣去核备用。4️⃣ 取一个模具，在底部铺上一层红枣和枸杞，作为年糕的底座。5️⃣ 将煮好的糯米倒入模具中，用勺子压实，确保糯米平整。6️⃣ 在糯米表面撒上适量的红糖，可以根据个人口味调整。7️⃣ 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。8️⃣ 蒸好后，取出模具，倒扣在案板上，轻轻敲打模具底部，让年糕脱落。9️⃣ 将年糕切成小块,即可享用。
🌈【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸年糕时，注意火候,避免过度蒸煮。
- 可以根据个人喜好，添加其他食材，如豆沙、花生等。
🎉制作完成！这款模具糯米蒸年糕色泽诱人，口感软糯，香甜可口，是春节期间的一道美味佳肴，快动手试试吧，祝大家新年快乐，团团圆圆！🥳🥳🥳
