🍲 厨师教你用蒸箱蒸馒头的做法 🍲
馒头,作为中国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘厨师用蒸箱蒸馒头的做法，让你在家也能轻松享受到美味的馒头！
🍳 准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 食用油 少许
🍳 制作步骤：
1️⃣ 酵母活化：将干酵母放入温水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。
2️⃣ 和面：将中筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入温水，反之则加入少许面粉。
3️⃣ 醒发：将面团放入一个涂有食用油的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处，让面团发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
4️⃣ 分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
5️⃣ 搓圆：将每个小面团搓成圆形，注意不要搓得太紧，以免蒸制时馒头膨胀不开。
6️⃣ 蒸制：将蒸箱预热至100℃，将搓好的馒头放入蒸箱中，大火蒸制15-20分钟。
7️⃣ 开盖：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让馒头在蒸箱内自然冷却1-2分钟，这样馒头不会塌陷。
🍲 成品展示：蒸好的馒头，蓬松柔软，香气四溢，搭配各种菜肴，无论是早餐还是主食，都是不错的选择哦！
🎉 小贴士：
- 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
- 面团发酵过程中,不要让面团接触水或油，以免影响发酵效果。
- 蒸制时,确保蒸箱内水汽充足，以免馒头干硬。
你学会了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的馒头，与家人朋友共享这份温暖与幸福！🥰🥰🥰
