🌿 蒸艾草,这样蒸才好吃！
艾草，又称艾叶，是一种常见的中药材，同时也是一种美味的食材，蒸艾草不仅保留了艾草的营养成分，还能让它的清香更加浓郁，如何蒸艾草才能做得既美味又营养呢？下面就来分享一些蒸艾草的小技巧。
🌿 准备材料：
- 新鲜艾草适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精适量（可选）
🌿 蒸艾草步骤：
清洗艾草：将艾草放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和灰尘，清洗好后，用清水冲洗干净,沥干水分。
焯水：锅中加入适量的水，烧开后将艾草放入水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除艾草的苦涩味,同时也能杀死艾草中的细菌。
控水：焯水后的艾草捞出，放入冷水中浸泡一段时间,这样可以让艾草更加翠绿。
摆盘：将艾草捞出，沥干水分后，铺在蒸盘上,注意不要重叠。
调味：在艾草上撒上适量的盐和鸡精（或味精）,可以根据个人口味调整。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-10分钟，艾草蒸的时间不宜过长,以免失去口感。
出锅：蒸好后，将艾草取出，淋上少许食用油,这样可以让艾草更加鲜嫩。
🌿 小贴士：
- 艾草焯水的时间不宜过长,以免失去艾草的清香。
- 蒸艾草时，可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉、酱油等。
- 蒸好的艾草可以用来包饺子、做艾草饼或者直接凉拌食用。
🍽️ 这样蒸出来的艾草，口感鲜嫩，清香四溢，既健康又美味，快来试试吧，让你的餐桌多一份绿色与营养！🌱🍲
