🐢蒸小乌龟，美味又营养，这样蒸才好吃！
🍲 引言小乌龟，这种看似普通的水生动物，其实蕴含着丰富的营养和独特的风味，蒸小乌龟是一道传统的中式菜肴，不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，如何蒸小乌龟才能让它更加美味呢？下面就来为大家揭晓！
🍳 蒸小乌龟的准备工作1️⃣ 选择新鲜的小乌龟：新鲜的乌龟肉质鲜美，营养价值高，购买时，要选择活蹦乱跳的，避免选择已经死亡的乌龟。2️⃣ 清洗乌龟：将乌龟放入清水中，用刷子刷去表面的泥沙和杂质，然后用剪刀剪去乌龟的头部和四肢，去掉内脏，清洗干净。3️⃣ 准备调料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐等。
🍲 蒸小乌龟的步骤1️⃣ 将清洗干净的乌龟放入蒸锅中，加入适量的生姜和大葱段。2️⃣ 倒入料酒，可以去除乌龟的腥味，增加香气。3️⃣ 加入适量的生抽和老抽，调色调味。4️⃣ 放入适量的盐，根据个人口味调整。5️⃣ 大火蒸制：将乌龟放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据乌龟的大小和厚度而定。6️⃣ 蒸熟后，取出乌龟，去掉生姜和大葱段，撒上葱花即可。
🍲 小贴士1️⃣ 蒸乌龟时，火候要大，时间要足，这样蒸出的乌龟肉质才会鲜嫩。2️⃣ 蒸乌龟时，不要加太多的水，以免影响口感。3️⃣ 蒸好的乌龟，可以搭配米饭或者面条食用，味道更佳。
🍲 蒸小乌龟是一道简单又美味的家常菜，通过以上的步骤，相信大家都能蒸出美味可口的小乌龟，快来试试吧，让你的餐桌增添一道营养丰富的佳肴！🥘🍲🐢
