🍳【家常美味】文蛤蒸鸡蛋,做法步骤大公开！
文蛤蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下文蛤蒸鸡蛋的做法步骤吧！👇
🍳【食材准备】
- 文蛤：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 将文蛤清洗干净，放入淡盐水中浸泡一会儿，使其吐净泥沙。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 将浸泡好的文蛤捞出，沥干水分，摆放在盘子底部。4️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入装有文蛤的盘子中。5️⃣ 在鸡蛋液表面撒上适量的香葱，增加口感和美观。6️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至鸡蛋凝固。7️⃣ 蒸好的文蛤蒸鸡蛋取出，撒上少许食用油,即可享用。
🍳【小贴士】1️⃣ 文蛤在浸泡过程中，可以适当更换几次水，以确保其干净。2️⃣ 蒸鸡蛋时，火候不宜太大，以免鸡蛋表面出现水珠，影响口感。3️⃣ 可以根据个人口味,在蒸好的文蛤蒸鸡蛋上撒上一些胡椒粉或其他调料。
文蛤蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，学会了这个做法，你可以在家里轻松享受到这道美食，快动手试试吧！🍳🍤🍳
