🍤大闸蟹小蒸笼，美味升级！🍤
秋风起，蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的季节，大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，是秋季餐桌上的佳肴，就教大家如何用小蒸笼蒸出美味的大闸蟹，让你的味蕾享受一场盛宴！🍃
🔥准备工作：
- 大闸蟹：选择鲜活的大闸蟹，蟹壳发亮,蟹脚有力。
- 小蒸笼：最好选用竹制小蒸笼，透气性好,蒸出的蟹肉更加鲜嫩。
- 调料：姜片、料酒、生抽、盐、糖等。
🌟蒸蟹步骤：
- 清洗大闸蟹：将大闸蟹放入清水中，加入少量盐，轻轻搓洗蟹壳,去除污垢和杂质。
- 装蟹：将清洗干净的蟹放入小蒸笼中，蟹肚朝上,便于蒸汽渗透。
- 调味：在蟹身上均匀涂抹一层薄薄的料酒，再撒上适量的姜片,姜片可以去腥增香。
- 蒸制：将小蒸笼放入已经烧开的锅中，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据蟹的大小和数量调整。
- 出锅：蒸好后，取出大闸蟹，撒上适量的盐和糖,即可食用。
🎉小贴士：
- 蒸蟹时，火候要适中,以免蟹肉过老或蒸不熟。
- 蒸蟹时，蟹壳朝上,可以防止蟹黄流失。
- 蒸蟹时，可以在锅中加入一些水,防止蒸汽过快散失。
🍤大闸蟹小蒸笼，简单易学，美味升级！在这个金秋时节，让我们一起享受这份大自然的馈赠，品味生活的美好！🍂🍃🍤
