🍗干腊鸡泡过怎么蒸着吃呢？美味家常菜分享！
干腊鸡是一种非常受欢迎的食材，经过腌制和风干后，口感独特，营养丰富，泡过干腊鸡后，怎么蒸着吃呢？下面就来为大家分享一道美味家常菜——干腊鸡蒸豆腐。
🍲食材准备：
- 干腊鸡1只（约500克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 葱花适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🍲制作步骤：
- 将干腊鸡泡入清水中，浸泡约2小时，使鸡肉充分吸收水分，然后清洗干净,切成小块备用。
- 老豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 生姜切片,葱切成葱花备用。
- 热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香，加入适量酱油调味，炒匀后倒入装有干腊鸡的碗中,腌制10分钟。
- 将腌制好的干腊鸡均匀地铺在豆腐块上。
- 锅中加水烧开，放入装有干腊鸡和豆腐的蒸盘,大火蒸约20分钟。
- 蒸至干腊鸡熟透，豆腐入味，撒上葱花,淋上香油即可。
🍲小贴士：
- 泡干腊鸡时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免豆腐破碎。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲美味分享：干腊鸡蒸豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，干腊鸡的鲜美与豆腐的嫩滑完美结合，让人回味无穷，蒸制过程中，干腊鸡的油脂渗入豆腐，使豆腐更加鲜美，这道菜简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会,是一道不可多得的美味佳肴。
快来试试这道干腊鸡蒸豆腐吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍗🍲
