🐟花式清蒸鲈鱼，美味又简单，让你一学就会！
鲈鱼,作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜美，营养丰富，清蒸鲈鱼，更是以其原汁原味、口感细腻而深受人们喜爱，如何才能将清蒸鲈鱼做得既美味又好看呢？下面，就让我为大家揭秘花式清蒸鲈鱼的制作方法吧！🎉
🍲【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味，用料酒、盐腌制10分钟。
- 姜切片,葱切段，香菜切碎备用。
- 锅中加水烧开,将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时,可以准备调料，将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的水分。
- 在鲈鱼上撒上姜末、葱段、蒜末，再蒸1分钟。
- 关火,取出鲈鱼，撒上香菜。
- 取一个小碗,倒入蒸鱼豉油，加热至冒热气。
- 将热蒸鱼豉油浇在鲈鱼上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 腌制鲈鱼时,料酒和盐的比例为1:1，这样能让鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以防止蒸过头或蒸不熟。
- 蒸鱼时,可以在锅中加入一些水，防止蒸汽直接接触鱼身，导致鱼肉表面干燥。
🍲【花式清蒸鲈鱼，简单易学，美味可口，只要掌握好火候和调料，你也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥰
