蒸带鱼的做法蒸排骨

🍲 蒸带鱼与蒸排骨：家常美味的蒸菜做法分享 🍳

在我国的饮食文化中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味而深受喜爱，就为大家分享两种简单又美味的蒸菜——蒸带鱼和蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🎉

🐟 蒸带鱼

带鱼是一种非常鲜美的海鱼,蒸制后更是保留了其鲜嫩的口感，以下是蒸带鱼的详细步骤：

1. 准备食材：带鱼一条，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉少许。
2. 将带鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，方便入味。
3. 将葱、姜、蒜切成末，备用。
4. 在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉，再淋上少许料酒和生抽，腌制10分钟。
5. 把腌制好的带鱼放在盘中,撒上葱、姜、蒜末。
6. 将蒸锅加水烧开,放入带鱼，大火蒸10分钟左右，即可出锅。

🍖 蒸排骨

排骨肉质鲜美,蒸制后更加嫩滑，以下是蒸排骨的详细步骤：

1. 准备食材：排骨500克，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉少许。
2. 将排骨清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入排骨，加入料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
4. 将焯水后的排骨捞出,用厨房纸巾吸干水分。
5. 在排骨上撒上适量的盐、胡椒粉，淋上少许料酒和生抽、老抽，腌制10分钟。
6. 将腌制好的排骨放在盘中,撒上葱、姜、蒜末。
7. 将蒸锅加水烧开,放入排骨，大火蒸20分钟左右，即可出锅。

🎈 通过以上步骤，一道美味的蒸带鱼和蒸排骨就完成了！蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🥘