🍲 蒸豆腐肉丸子的家常做法,美味又营养！
豆腐肉丸子，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下蒸豆腐肉丸子的做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌿 材料：
- 豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量
- 香油 少许
🌟 步骤：
准备豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
搅拌肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、葱姜末，以及生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,使其有粘性。
制作肉丸子：取适量肉馅，用手团成丸子形状,放入盘中备用。
蒸制豆腐：将焯好水的豆腐块放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟,使其熟透。
蒸肉丸子：将做好的肉丸子摆放在豆腐块上，再次放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟,直到肉丸子熟透。
出锅装盘：将蒸好的豆腐肉丸子连同豆腐一起取出，撒上少许香油,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 肉馅中加入面粉可以使肉丸子更加嫩滑。
- 肉丸子的形状可以根据个人喜好自由发挥,不必拘泥于圆形。
🌟 美味提示：
- 蒸豆腐肉丸子搭配一些清炒蔬菜,既营养又健康。
- 如果喜欢，可以适量加入一些豆瓣酱或者辣椒,增加风味。
赶快动手试试这道蒸豆腐肉丸子的做法吧！相信我，你一定会爱上这道美味佳肴的！🍲🌟
