🍞【烤箱蒸吐司家常做法】🍞
烘焙,是一门艺术，也是一种生活的享受，就让我们一起走进厨房，用烤箱蒸出一款美味的家常吐司吧！🎨🍳
🌟【材料准备】🌟
- 高筋面粉 250g
- 温水 120ml
- 干酵母 3g
- 糖 30g
- 盐 2g
- 黄油 20g
- 鸡蛋 1个（可加可不加）
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣和面：将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀，将温水、酵母、鸡蛋（如果使用）倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2️⃣揉面：将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团能拉出薄膜，如果面团太干，可以适量加入少许温水；如果太湿，可以适量加入少许面粉。
3️⃣发酵：将揉好的面团放入一个干净的碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
4️⃣分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成均匀的小面团。
5️⃣整形：将小面团搓成圆柱形，放入吐司模具中，注意留出一定的空间，因为面团在二次发酵时会再次膨胀。
6️⃣二次发酵：将模具放入烤箱中，烤箱预热至40℃，进行二次发酵，大约需要30分钟。
7️⃣烘烤：烤箱预热至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中层，烘烤约30分钟，直到表面呈金黄色。
8️⃣脱模：待吐司完全冷却后，脱模，即可享用美味的烤箱蒸吐司啦！
🍞【小贴士】🍞
- 发酵过程中,注意保持面团湿润，避免面团表面开裂。
- 烘烤过程中,注意观察吐司颜色，避免烤焦。
- 可以根据个人口味,在面团中加入自己喜欢的果干、坚果等。
快来试试这款烤箱蒸吐司吧！相信你一定会爱上它的！🥰🎉
