🐟桂鱼蒸法大揭秘：好吃又营养的美食制作方法！
桂鱼，又称花鲈，是一种肉质鲜美、营养价值高的鱼类,就让我来为大家揭秘如何将桂鱼蒸得既好吃又营养！
🌟选材
挑选新鲜的桂鱼是关键，新鲜的桂鱼眼球饱满、鳃丝鲜红、鳃盖紧闭，鱼肉有弹性，购买时，可以闻一闻是否有腥味，如果有,则不宜购买。
🌟准备食材
- 桂鱼一条
- 生姜、大葱适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、白糖、食用油适量
🌟制作步骤
- 将桂鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入桂鱼，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油、料酒、白糖、姜片、葱段放入碗中,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,将蒸鱼豉油汁均匀浇在鱼身上。
- 锅中放少许食用油，烧至冒烟，将热油浇在鱼身上,激发出鱼的鲜美味道。
🌟小贴士
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
- 腌制鱼时，盐不宜放太多,以免影响口感。
- 蒸鱼豉油汁可以根据个人口味调整，加入蒜末、辣椒等调料,味道更佳。
通过以上步骤，一道美味又营养的蒸桂鱼就完成了！蒸鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，还富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，快快动手尝试吧，让家人朋友一起享受这道美食！🎉🍽️🍲
