🐟老干妈蒸草鱼,美味可口的家常菜！
🍲今天给大家分享一道家常菜——老干妈蒸草鱼，草鱼肉质鲜美，搭配老干妈的香辣味道，简直是绝配！下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴吧！
🌿食材准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 老干妈辣椒酱适量
- 生姜、大蒜适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
🌿制作步骤：
草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
生姜、大蒜切片,香葱切段备用。
鱼身两面均匀涂抹盐,腌制10分钟。
烧一锅水，水开后放入草鱼，蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
蒸鱼的同时，将生姜、大蒜片放入锅中炒香，加入适量老干妈辣椒酱,翻炒均匀。
鱼蒸好后，将炒好的老干妈辣椒酱均匀涂抹在鱼身上,撒上香葱段。
烧热油锅，将热油浇在鱼身上,激发出老干妈辣椒酱的香味。
淋上适量酱油,即可享用美味的老干妈蒸草鱼啦！
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 老干妈辣椒酱的用量可根据个人口味调整。
- 热油浇在鱼身上,可以让鱼更加鲜嫩可口。
🎉这道老干妈蒸草鱼简单易做，营养丰富，是一道美味可口的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🌟
