🌸春砂仁蒸白鳝，鲜美滋味,美味佳肴🍲
春砂仁蒸白鳝是一道色香味俱佳的传统粤菜，选用春砂仁和白鳝作为主要食材，搭配得当，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下春砂仁蒸白鳝的做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌿食材准备：
- 春砂仁 10克
- 白鳝 1条（约500克）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
春砂仁洗净，切成薄片；白鳝宰杀后去内脏、头尾，清洗干净，切成段；生姜切片,葱切段。
锅中放入适量的水，加入姜片、葱段，煮沸后放入白鳝段，焯水约3分钟,捞出备用。
取一个蒸盘，将焯水后的白鳝段放入盘中,撒上春砂仁片。
锅中放入适量的水，大火煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟。
蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的盐和食用油,即可食用。
🌿小贴士：
春砂仁具有独特的香气，可以增加菜肴的口感和风味，但不能过多,以免掩盖白鳝的鲜美。
白鳝焯水时，注意火候,以免煮烂。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免白鳝过于熟烂。
蒸好的白鳝，色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感滑爽,是一道不可多得的美味佳肴。
🌸春砂仁蒸白鳝，鲜美滋味，美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会爱上这道菜！🌈
