🍅🥑 蒸茄子猪油凉拌,夏日清凉美食大公开！
夏天来了，炎炎夏日里，一碗清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的亮点，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——蒸茄子猪油凉拌。🌞
🌿 食材准备：
- 茄子 2根
- 猪油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌿 制作步骤：
将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到茄子变软。🍅
蒸茄子的时候，我们可以准备猪油，在锅中加入适量猪油，用小火慢慢加热，直到猪油融化。🥑
猪油融化后，加入蒜末，炒出香味，将蒸好的茄子放入油锅中，翻炒均匀，让茄子吸收猪油的香味。🍅🥑
将炒好的茄子盛出，放入大碗中，加入适量的酱油、香醋、盐和糖，搅拌均匀。🍅🥑
撒上香菜，增加菜肴的清香，一道美味的蒸茄子猪油凉拌就完成了！🌿
🍲 小贴士：
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 猪油的选择也很重要，最好选择新鲜、无异味的猪油,这样炒出的菜肴才会更加美味。
🥢 蒸茄子猪油凉拌，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，让这个夏天因为这道菜而变得更加清凉！🌴🍹
