🍲 蒸豆豉鱼片做法大全，让你在家也能享受到美味佳肴！
豆豉鱼片是一道色香味俱佳的传统粤菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，就让我们一起来看看蒸豆豉鱼片的详细做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
📖 材料
- 鱼片 300克
- 豆豉 1大勺
- 姜末 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤
1️⃣ 鱼片处理：将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成均匀的小块，备用。
2️⃣ 豆豉准备：将豆豉用清水冲洗干净，去除多余杂质，然后剁成细末。
3️⃣ 调味：将姜末、蒜末和豆豉末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成调味料。
4️⃣ 鱼片腌制：将鱼片放入大碗中，倒入调味料，用手轻轻抓匀，让鱼片充分吸收调味料，腌制10分钟。
5️⃣ 蒸制：将腌制好的鱼片平铺在蒸盘上，撒上葱花，淋上少许食用油，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好的鱼片取出，撒上剩余的葱花，热油浇在鱼片上，激发出葱花的香气。
🍲 小贴士
鱼片可以选择鲈鱼、草鱼等肉质鲜美的鱼类，切片时尽量保持薄厚均匀，以便蒸制时熟透均匀。
豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
蒸制时间根据鱼片的厚度和火力大小调整,以鱼片熟透但不失嫩滑为佳。
蒸豆豉鱼片是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，相信你也能轻松在家做出美味佳肴，快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味吧！🍽️🍲🥳
