🍗乌鸡搭配粉丝,蒸出健康美味佳肴！
在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一份简单却营养丰富的家常菜，就让我来为大家介绍一道既简单又美味的蒸菜——乌鸡粉丝。🍗🍲
🌟食材准备：
- 乌鸡一只（约500克）
- 粉丝100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 香菇若干
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油少许
🌟制作步骤：
乌鸡处理：将乌鸡清洗干净，去除内脏，切成块状，用少许盐、料酒和姜片腌制10分钟。
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
香菇处理：香菇泡发后,去蒂切成薄片。
蒸制：在蒸锅中放入一层粉丝，再铺上一层香菇片，然后将腌制好的乌鸡块放在香菇上，撒上葱段,淋上少许食用油。
蒸煮：大火将水烧开，然后转小火蒸煮约20分钟,直到乌鸡肉熟透。
调味：待乌鸡熟透后，取出蒸盘,淋上适量的蒸鱼豉油。
🌟小贴士：
- 蒸乌鸡时，可以在锅中加入几片姜片，不仅能去腥增香,还能保持鸡肉的鲜美。
- 粉丝不宜蒸得太久，以免失去口感，大约15-20分钟即可。
- 蒸鱼豉油是这道菜的灵魂调味品,可以根据个人口味适量增减。
🍲上桌后的乌鸡粉丝，肉质鲜嫩，粉丝软糯，香菇的清香与鸡肉的鲜美完美融合，每一口都是满满的幸福感，这样的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家人团聚时的温馨时光。🏠
赶快动手尝试一下这道美味的乌鸡粉丝吧，让我们的生活更加美好！🎉🍲
