怎样蒸粉条酥肉好吃🍲
粉条酥肉是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱，想要蒸出一道美味的粉条酥肉，以下是一些小技巧,让你轻松掌握👇
准备食材🍽️
- 粉条：选择优质红薯粉条,提前浸泡至软。
- 酥肉：选用五花肉,切成薄片。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱段、盐、糖、胡椒粉、五香粉等。
炸酥肉🍳
- 将五花肉片用生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，油温升至5成热时，放入腌制好的五花肉片，炸至金黄酥脆,捞出沥油。
蒸粉条🍲
- 将泡软的粉条放入蒸锅中，蒸约10分钟,使其熟软。
- 取出蒸好的粉条,放入碗中备用。
调制酱汁🌶️
- 锅中留少许油，放入蒜末、葱段爆香。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调料,翻炒均匀。
- 倒入适量的清水,煮沸后转小火煮制5分钟。
组合装盘🍽️
- 将炸好的酥肉铺在蒸好的粉条上。
- 将煮好的酱汁淋在酥肉上，撒上葱花、香菜等点缀。
美味享用🍽️
- 将蒸好的粉条酥肉装盘,即可上桌享用。
遵循以上步骤，你一定能蒸出一道美味的粉条酥肉，快动手试试吧，相信你一定会做出令人垂涎的美味佳肴！🎉🍲
