🍤轻松上手！蒸虾丸子的家常做法大揭秘🍤
🌟食材准备🌟
- 新鲜虾肉 500克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌿步骤详解🌿
1️⃣处理虾肉：将新鲜虾肉去壳去肠线，洗净后用厨房纸巾吸干水分,生姜切片备用。
2️⃣搅拌虾肉：将虾肉放入大碗中，加入切好的生姜片，用刀背将虾肉剁成泥状，剁的过程中可以适当加入少许盐,以便入味。
3️⃣加入鸡蛋：在虾泥中加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀,鸡蛋可以使虾丸子更加嫩滑。
4️⃣加入面粉：根据虾泥的湿度，适量加入面粉，边加边搅拌，直到虾泥和面粉充分混合,形成黏稠的面团。
5️⃣揉制虾丸子：用手将虾泥揉成小球状,大小根据个人喜好而定。
6️⃣蒸制：将虾丸子放入蒸锅中，水开后蒸约8-10分钟,直到虾丸子熟透。
7️⃣出锅装盘：将蒸好的虾丸子取出，撒上葱花点缀，淋上少许食用油,即可上桌享用。
🍲小贴士🍲
- 虾肉不要剁得太碎,否则蒸出来的虾丸子会太散。
- 面粉的量不宜过多,以免影响虾丸子的口感。
- 蒸虾丸子时，火不宜太大,以免蒸出来的虾丸子外焦里生。
🥘蒸虾丸子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上步骤，你也能轻松在家做出美味的蒸虾丸子，与家人朋友共享这份美食的乐趣，快动手试试吧！🌟🍤🌟
