用蒸箱蒸馒头，不仅方便快捷，而且能保留馒头的原汁原味，下面，就为大家分享一些蒸馒头的小窍门，让你的馒头更加松软可口🍞！
🌟【选材】选择优质的高筋面粉是关键，高筋面粉的蛋白质含量较高，蒸出的馒头更有弹性，还可以适量添加一些酵母粉,促进发酵。
🌟【和面】将面粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,静置发酵至两倍大。
🌟【揉面】发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，使其恢复原来的大小，揉面时，注意力度要均匀,避免面团起筋。
🌟【分割】将面团分割成均匀的小剂子，用手轻轻揉圆，为了使馒头更加美观,可以在剂子表面撒上一些芝麻或面粉。
🌟【醒发】将揉好的馒头放在蒸笼中，盖上盖子，让其在温暖湿润的环境中醒发15-20分钟，醒发过程中,可适当喷水增加湿度。
🌟【蒸制】将醒发好的馒头放入蒸箱，用大火蒸约15分钟，待馒头表面呈现出微微的焦黄色时,即可关火。
🌟【小窍门】
- 蒸馒头时，蒸箱内不宜放太多馒头，以免互相挤压,影响口感。
- 蒸箱内的水不宜过多，以免水滴落在馒头上,影响美观。
- 蒸制过程中，保持蒸箱内温度稳定,避免馒头受热不均。
通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸馒头的基本技巧，快来试试吧，让你的家人朋友都为你赞不绝口！🎉🎊
