湖南湘菜蒸排骨做法

🍲湖南湘菜蒸排骨,美味可口的家常菜🍳

湖南湘菜作为中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪技艺著称，蒸排骨是一道极具代表性的湘菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍湖南湘菜蒸排骨的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！🌟

🌿食材准备：

1. 排骨：500克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 料酒：适量
8. 食用油：适量
9. 白糖：适量
10. 鸡精：适量

🍳做法步骤：

1. 将排骨洗净，切成适口大小的段，放入碗中备用。🍖

2. 将葱、姜、蒜洗净，切成末，备用。🌱

3. 在排骨中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

4. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。🌶️

5. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上葱、姜、蒜末。🍳

6. 待蒸锅中的水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。🌶️

7. 蒸至排骨熟透，出锅前淋上适量的食用油，撒上葱花即可。🍲

🌟小贴士：

1. 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 蒸排骨时，蒸锅中的水不宜过多,以免影响口感。
3. 出锅前淋上食用油,可以增加排骨的香味和光泽。

湖南湘菜蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家共享的家常菜，学会这道菜的做法，让你在家也能品尝到地道的湘菜美味！🎉快来试试吧！🍲🍲🍲