🐟鱼怎样蒸好吃又不腥🐟
鱼作为一种美味佳肴，深受人们喜爱，很多人在烹饪鱼的过程中，都会遇到一个问题：鱼腥味，就让我来为大家分享一些烹饪鱼的技巧,让你轻松蒸出美味又无腥味的鱼！
🌟选择新鲜的鱼🌟
新鲜的鱼是蒸鱼美味的前提，在购买鱼时，要选择活蹦乱跳的鱼，鱼眼清澈、鳃色鲜红、鱼鳞完整、鱼身无破损的为佳。
🌟去腥技巧🌟
葱姜水：在蒸鱼前，将葱姜切成细丝，用开水浸泡，制成葱姜水，将鱼洗净后，用葱姜水擦拭鱼身,可去除鱼腥味。
料酒：在鱼身上涂抹少量料酒,可起到去腥的作用。
白胡椒粉：在鱼身上撒上少量白胡椒粉,也能有效去除鱼腥味。
🌟蒸鱼技巧🌟
鱼身处理：将鱼洗净后，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
腌制：将鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒、葱姜水，腌制10-15分钟。
蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度而定。
浇油：蒸好的鱼取出，撒上葱花、香菜，浇上热油,激发出香味。
🌟小贴士🌟
蒸鱼时，锅内的水要沸腾后再放入鱼,否则鱼腥味不易去除。
蒸鱼时，不要盖锅盖,以免鱼腥味被闷在锅中。
蒸鱼时，火候要适中,过猛的火候会使鱼肉变老。
按照以上方法，相信你一定能蒸出美味又无腥味的鱼！快来试试吧！🎉🎉🎉
