冬菇蒸鸡,一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家详细介绍一下冬菇蒸鸡的做法以及蒸制时间。
🍗【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成小块，放入碗中。
- 腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和姜片，拌匀后腌制20分钟。
- 泡发冬菇：将冬菇放入温水中泡发，大约30分钟，使其充分吸水变软。
- 准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层姜片，然后将腌制好的鸡肉铺在姜片上。
- 摆放冬菇：将泡发好的冬菇均匀地摆放在鸡肉周围。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制。🔥
- 时间控制：冬菇蒸鸡的蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和火力大小进行调整。
🌟【注意事项】
- 腌制鸡肉时,加入的调料不宜过多，以免影响鸡肉的鲜美。
- 冬菇泡发后,需将多余的水分挤出，以免影响蒸制效果。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
🍲【成品展示】蒸好的冬菇蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇香气四溢，色泽诱人，将蒸好的鸡肉和冬菇一起取出，撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用这道美味的佳肴。
冬菇蒸鸡,简单易学，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，赶快动手尝试一下吧！🍳🍗🍲
