🍗 烤鸡做法与熟度掌握：蒸多久才恰到好处？
烤鸡,作为一道经典的美味佳肴，深受广大食客的喜爱，如何制作出一道色香味俱佳的烤鸡呢？又该如何判断烤鸡是否熟透呢？下面，就让我为大家揭秘烤鸡的做法以及熟度的掌握。
🍗 烤鸡做法：
准备材料：新鲜鸡一只、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉、蜂蜜。
鸡处理：将鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味，姜切片，葱切段。
腌制：将鸡放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制2小时以上。
烤制：将腌制好的鸡放入预热至180℃的烤箱中，烤制30分钟。
翻面：将鸡翻面，继续烤制30分钟。
蜂蜜涂抹：在烤制过程中，可用刷子将蜂蜜均匀涂抹在鸡身上，增加香气。
蒸制：将烤好的鸡取出，放入蒸锅中，蒸制10分钟，使鸡肉更加鲜嫩。
🍗 烤鸡熟度掌握：
观察鸡肉颜色：熟透的鸡肉颜色呈金黄色，有光泽。
用筷子扎鸡肉：将筷子插入鸡肉最厚的部位，如鸡腿肉，若筷子能轻松扎入且肉汁呈红色，则表示鸡肉已熟透。
蒸制时间：根据鸡的大小和厚度，蒸制时间在10分钟左右，若鸡肉较厚，可适当延长蒸制时间。
制作烤鸡的关键在于腌制和烤制时间,腌制时间越长，鸡肉越入味；烤制时间则需根据鸡肉厚度进行调整，掌握好熟度，才能品尝到美味可口的烤鸡。😋
在享受美食的同时,也希望大家关注食品安全，确保食材新鲜，烹饪过程卫生，祝大家烤鸡制作成功，美食享用愉快！🎉🍽️
