🍲 蒸海菜角馍,这样做才美味！
海菜角馍，一道兼具海鲜与面食风味的传统美食，口感鲜美，营养丰富，想要蒸出一锅美味可口的海菜角馍，以下这些小技巧可要记牢哦！🎉
我们要准备好食材：新鲜海菜、面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、食用油等。🍃
和面：将面粉、酵母、白糖、盐放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞
准备海菜：将新鲜海菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、食用油拌匀，腌制10分钟。🌱
制作海菜角：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，取一个剂子，擀成圆皮，包入适量的海菜馅，捏紧封口。🥟
蒸制：将包好的海菜角放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，如果喜欢口感更软糯，可以适当延长蒸制时间。🥘
出锅：蒸好的海菜角馍，撒上葱花，热腾腾的就可以出锅啦！🌿
小贴士：
- 发酵时间要根据气温和面团情况适当调整,避免面团发酵过度。
- 海菜角的大小要适中，太大不易熟透,太小则口感不佳。
- 蒸制过程中，保持蒸锅盖紧闭，以免水汽流失,影响口感。
海菜角馍不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的海菜角馍！🎊
