🐙章鱼怎么蒸啊？好吃窍门大公开！
章鱼作为一种美味的海鲜，深受大家喜爱，就让我来给大家分享一下如何蒸章鱼，以及一些好吃窍门吧！👍
🔥【准备材料】
- 新鲜章鱼一只
- 生姜、葱段适量
- 料酒、生抽、老抽适量
- 盐、胡椒粉适量
🔥【步骤一：处理章鱼】
- 将章鱼清洗干净,去掉内脏和墨囊。
- 将章鱼放入沸水中焯水，焯水时间约为30秒，捞出后立即放入冷水中浸泡,使其紧致。
- 用刀将章鱼切成圈状,注意不要切断。
🔥【步骤二：腌制章鱼】
- 将切好的章鱼圈放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
- 腌制10分钟,让章鱼充分吸收调料的味道。
🔥【步骤三：蒸制章鱼】
- 将生姜和葱段铺在蒸盘上。
- 将腌制好的章鱼圈放在生姜和葱段上。
- 大火蒸约5分钟,待章鱼变色即可。
🔥【步骤四：出锅】
- 蒸好的章鱼取出,撒上葱花或香菜点缀。
- 淋上少许热油,激发出香味。
🌟【好吃窍门】
- 章鱼焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
- 腌制章鱼时，可适当增加调料,根据个人口味调整。
- 蒸制章鱼时，火候不宜过大,以免蒸煮过度。
😋这样一道美味的蒸章鱼就完成了！鲜嫩多汁，口感弹牙，让你欲罢不能！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
