高山娃娃菜蒸咸肉，是一道融合了清新与咸香的经典家常菜，娃娃菜清脆可口，搭配咸肉的美味，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【准备材料】
- 高山娃娃菜：适量
- 咸肉：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将高山娃娃菜洗净，切成适当大小的片状,备用。
- 将咸肉切成薄片,备用。
- 在蒸盘上铺上一层娃娃菜,然后将咸肉片均匀地铺在娃娃菜上。
- 在娃娃菜和咸肉上撒上适量的葱花和姜末,增加风味。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到娃娃菜变软,咸肉熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许食用油,使娃娃菜更加鲜嫩。
- 将蒸好的高山娃娃菜蒸咸肉装盘,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 选择高山娃娃菜时，以叶绿、茎粗、口感脆嫩者为佳。
- 咸肉不宜过多，以免过于咸重,影响娃娃菜的口感。
- 蒸制过程中，注意火候，避免娃娃菜过度蒸煮,失去脆嫩口感。
高山娃娃菜蒸咸肉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰🍲🌿
