🐷【猪脚蒸萝卜】做法窍门,美味滋补两不误！
猪脚蒸萝卜是一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补功效，下面就来分享一些猪脚蒸萝卜的做法窍门,让你轻松做出一道美味的佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪脚2只
- 白萝卜1根
- 姜几片
- 葱1根
- 蒜瓣几瓣
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 猪脚处理：先将猪脚清洗干净，去掉多余的脂肪，然后放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至猪脚熟透,捞出备用。
2️⃣ 白萝卜切块：将白萝卜去皮，切成大小均匀的块状,备用。
3️⃣ 准备调料：将葱、蒜切成末,香菜切碎备用。
4️⃣ 调制蒸料：将煮好的猪脚放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
5️⃣ 蒸制：将腌制好的猪脚摆放在盘中，周围放上白萝卜块，撒上葱蒜末，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好的猪脚蒸萝卜取出,撒上香菜即可上桌。
🌟【做法窍门】1️⃣ 猪脚要提前煮熟，这样肉质才会更加软糯，口感更佳。2️⃣ 腌制猪脚时，加入适量的酱油、料酒，可以增加猪脚的香味。3️⃣ 蒸制时，猪脚和萝卜要摆放在同一盘中，这样可以让萝卜吸收猪脚的精华，味道更佳。4️⃣ 蒸制时间不宜过长，以免萝卜过于烂熟,影响口感。
🍲【小贴士】
- 猪脚蒸萝卜是一道非常滋补的菜肴，适合冬季食用,具有很好的暖身作用。
- 蒸制过程中，可以适当调整火候,以免烧焦。
快来试试这道猪脚蒸萝卜吧，相信你一定会爱上它的美味！🥰
