广东早茶,作为我国最具特色的茶文化之一，早已深入人心，就为大家分享一道经典的广东早茶——蒸猪肚的做法，让你在家也能品尝到地道的广东风味🍵🥢。
广东早茶蒸猪肚做法
🔍【材料准备】
- 猪肚 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 香菜 适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 清洗猪肚：将猪肚用清水冲洗干净，放入盆中，加入适量的盐和面粉，用手揉搓，去除猪肚表面的污垢，然后用清水冲洗干净，重复此步骤直到猪肚变得干净。
- 焯水：将洗净的猪肚放入锅中，加入姜片、葱段和适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟左右，捞出备用。
- 调料腌制：将煮好的猪肚切成薄片，放入碗中，加入酱油、香油、盐、白胡椒粉、糖和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的猪肚片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至猪肚熟透。
- 出锅：将蒸好的猪肚取出，撒上香菜（可选），即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 猪肚在清洗时一定要彻底,否则会影响口感和卫生。
- 腌制猪肚时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸猪肚的时间不宜过长,以免猪肚变得过于软烂。
这道广东早茶蒸猪肚,色泽诱人，口感鲜美，既适合早餐食用，也能作为茶点，让你在品尝的过程中，感受到广东茶文化的魅力，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌈🍽️
