🍖糯米蒸排骨北方做法，美味可口的家常菜🍲
糯米蒸排骨是一道极具特色的北方家常菜,口感鲜美，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适中的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉、盐，腌制30分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末，葱切成段。
- 糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将腌制好的排骨放入盘中,撒上适量的糯米，用手轻轻按压，使糯米粘附在排骨上。
- 在蒸锅中加入适量的水,放入排骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,糯米变软，撒上生姜末、大蒜末和葱段，再蒸5分钟。
- 淋上适量的食用油,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 排骨在腌制过程中,可以加入一些胡椒粉、八角等香料，增加口感。
- 糯米不宜过多,以免影响排骨的口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糯米变硬。
🍲【糯米蒸排骨是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的糯米蒸排骨，快来试试吧！🍖🍲
