油淋蒸茄子家常做法

🍆🍳油淋蒸茄子的家常做法,让你轻松成为烹饪达人！

茄子，这种常见的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，就为大家分享一道美味的家常菜——油淋蒸茄子，让你轻松学会这道菜的制作方法，成为烹饪达人！👩‍🍳

🔥【准备材料】

1. 茄子 2根
2. 青红椒各1个
3. 大蒜 3瓣
4. 酱油 2大勺
5. 蒜蓉辣椒酱 1大勺
6. 花生油 适量
7. 盐 适量
8. 白糖 适量

🌟【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，去除苦味，捞出备用。🌿
2. 青红椒洗净，切成条状；大蒜拍碎，备用。🥒
3. 锅中倒入适量花生油，放入蒜末和青红椒条，炒出香味。🌶️
4. 将焯好水的茄子条放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、蒜蓉辣椒酱、盐和白糖，炒匀。🍴
5. 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟，让茄子充分吸收调料的味道。🍳
6. 将炒好的茄子条装盘，淋上适量的热油，即可上桌享用。🍽️

🎉【小贴士】

1. 茄子在焯水时，可以加入少许盐,有助于去除苦味。
2. 蒜蓉辣椒酱可以根据个人口味适量增减。
3. 焖煮茄子时，要转小火,以免烧焦。

这道油淋蒸茄子做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧！👩‍🍳🍆🍲

📣温馨提示：在烹饪过程中，要注意火候，以免烧焦，祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍽️