🍲 陕西蒸包子正宗做法，让你在家也能品尝到地道的美食！
陕西蒸包子,又称“秦镇包子”，是陕西省著名的传统小吃之一。🍃 它以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、味道鲜美而闻名，就让我为大家揭秘陕西蒸包子的正宗做法，让你在家也能品尝到地道的美食！🏠
🍲 原料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 猪肉馅：300克
- 酱油：2汤匙
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 步骤：
酵母用温水溶解,加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
猪肉馅中加入酱油、葱花、生姜、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆皮,包入适量的肉馅，捏紧封口。
包好的包子摆放在蒸笼上,留出一定的间隙，防止粘连。
预热蒸锅,水开后，将包子放入蒸笼，大火蒸约15分钟。
蒸好的包子取出,稍晾凉后即可食用。
🍲 小贴士：
发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
包子皮不宜太厚,以免影响口感。
肉馅要腌制充分,味道更鲜美。
蒸包子时,水开后放入，防止包子皮破裂。
陕西蒸包子是一道美味可口的传统小吃,学会了正宗做法，你也能在家享受到地道的美食！快动手试试吧！🎉 相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦
祝大家做包子成功,享受美食时光！🍴🥢
