🍲 蒸麻辣罗非鱼——家常做法大揭秘 🍳
罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘一道美味的家常菜——蒸麻辣罗非鱼的做法吧！🐟🌶️
🌟 【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜末、蒜末适量
- 干辣椒适量
- 葱花适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香菜适量（可选）
🌟 【做法步骤】
- 鱼的处理：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
- 调酱料：将姜末、蒜末、干辣椒、花椒粉、盐、酱油混合均匀,制成麻辣酱料。
- 蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，淋上调好的麻辣酱料,撒上葱花。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到鱼肉熟透。
- 出锅：蒸好的罗非鱼取出，撒上香菜点缀,即可上桌。
🌟 【小贴士】
- 腌制鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过于紧实,影响口感。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 麻辣酱料的比例可以根据个人口味调整。
🍲 蒸麻辣罗非鱼，鱼肉鲜嫩，麻辣可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手，为家人制作一道美味的罗非鱼吧！👩🍳👨🍳
享受美食的同时，也不要忘了健康哦！祝大家用餐愉快！🍽️🥳
